桜の花びらをちりばめた宝石箱のような桜チーズケーキは、白餡とチーズがほどよくマッチした甘さ控えめの和風のチーズケーキ。生チョコショコラは、2種類の最高級ベルギーチョコレートとフレッシュな生クリームを惜しみなく使い丁寧に練り上げました。